05 novembre 2014

Gnocchi

Ma grand-mère était italienne. Quand j'étais petite, j'adorais préparer les gnocchis dans la cuisine avec elle, pour les repas de famille.Voici donc la recette "dei gnocchi della nonna" (les gnocchis de la grand-mère) : vous m'en direz des nouvelles ! Ingrédients pour 4 personnes :600 gr de pomme de terre, à purée200 gr de farine 1 oeufSel, poivre, muscade La recette :Faites cuire les pommes de terre à l’eau, sans les éplucher. Une fois qu’elles sont cuites, épluchez-les et réduisez-les en purée. Ajoutez la farine et l’oeuf, le... [Lire la suite]
Posté par Florencinette à 11:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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