Mugcake poire, amande et cannelle

Un mugcake, c’est un petit dessert-minute, réalisé au micro-ondes, et dans un mug.
Prêts à vous régaler ? Alors c’est parti pour la recette !

Mugcake poire, amande et cannelle

La recette vient de mon site de cuisine Macaron-Passion
Vous pouvez la retrouver ici

Ingrédients :
–  1 petite tranche de beurre, d’environ 3 à 4 mm d’épaisseur (personnellement, je trouve que le beurre salé convient très bien)
–  2 cuillères à soupe de farine (pas trop bombées)
–  1 cuillère à soupe de sucre en poudre
–  1 oeuf
–  1/2 cuillère à café de levure
–  1/2 poire (ou 1 petite poire)
–  1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
–  un peu de cannelle en poudre

Choisissez une jolie tasse, qui passe au micro-ondes.
Faites fondre le beurre (20 secondes environ)
Le temps que celui-ci refroidisse un peu, rassemblez tous les ingrédients.
Cassez ensuite l’oeuf dans la tasse. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez de nouveau.
Ajoutez pour terminer la poire coupée en petits morceaux, la poudre d’amandes et la cannelle
Mélangez bien votre préparation.

Mettez la tasse dans le micro-ondes.
Faites cuire pendant environ 1 min 30
Dès que le gâteau gonfle, c’est qu’il est prêt. Arrêtez donc la cuisson, et laissez refroidir quelques minutes avant dégustation.
Un mugcake se déguste toujours chaud, et juste après sa sortie du micro-ondes, sinon il devient dur et caoutchouteux…
Nous vous proposons ici une version allégée en sucre et en matière grasse, histoire que le petit plaisir ne vous fasse pas prendre 3 kilos à chaque bouchée !
Chez Macaron-Passion, on adore partager un mugcake pour 2 personnes. Mais si vous êtes trèèèèès gourmands, vous pouvez adapter les proportions…

Bon appétit à tous !